Zum Inhalt springen
Mietkochen.de, We make your kitchen

Ratgeber

Was kostet ein Mietkoch?

Die ehrliche Antwort lautet: Es kommt auf den Einsatz an. Dieser Ratgeber zeigt, aus welchen Bausteinen sich der Preis zusammensetzt, warum ein überlassener Koch mehr kostet als der Stundenlohn eines Angestellten und wie Sie Angebote sauber vergleichen.

Lesezeit 6 Minuten

01

Wovon der Preis abhängt

Einen Einheitspreis für einen Mietkoch gibt es nicht. Ohne die Eckdaten des Einsatzes sagt eine Zahl wenig aus. Der Preis ergibt sich aus wenigen Größen, und die meisten davon legen Sie selbst fest.

Bei uns richtet sich der Preis nach Qualifikation, Dauer und Einsatzort. Alle Konditionen stehen vorab in Ihrem Angebot.

  • Qualifikation: Je mehr Erfahrung und Verantwortung der Posten verlangt, desto höher der Satz. Unsere Stufen reichen von der Küchenhilfe über Jungmietkoch, Mietkoch und Sous-Mietkoch bis zum Teamleiter
  • Dauer: ein einzelner Abend, mehrere Wochen oder eine ganze Saison
  • Einsatzort: Er bestimmt, ob Reise- und Hotelkosten anfallen
  • Zeitpunkt: Für Überstunden, Nacht, Sonntag und Feiertag gelten Zuschläge
02

Zuschläge für Überstunden, Nacht, Sonntag und Feiertag

Gastronomie findet dann statt, wenn andere frei haben. Deshalb gehören Zuschläge zu vielen Einsätzen. Nach unseren AGB werden Überstunden sowie Nacht-, Sonntags- und Feiertagsarbeit nach der jeweils gültigen Konditionsliste berechnet, zusätzlich zum Stundensatz.

Für Ihre Kalkulation heißt das: Ein Bankett am Samstagabend, das bis in die Nacht dauert, kostet je Stunde mehr als ein Frühdienst am Dienstag. Fragen Sie deshalb immer mit den echten Dienstzeiten an. Dann stehen die Zuschläge schon im Angebot und überraschen Sie nicht auf der Rechnung.

03

Reise- und Hotelkosten

Ein Mietkoch wohnt oft nicht im Nachbarort. Fahrt-, Park-, Hotel- und Reisekosten trägt nach unseren AGB der Betrieb. Sie richten sich nach unserer Reisekostenregelung.

Wie hoch dieser Posten ausfällt, hängt vom Einsatzort und von der Dauer ab. Bei mehrtägigen Einsätzen kommt die Unterkunft hinzu. Können Sie selbst ein Zimmer stellen, zum Beispiel im eigenen Haus, sagen Sie es uns bei der Anfrage. Dann lässt sich das im Angebot berücksichtigen.

04

Mindestabrufzeit, Storno und Abrechnung

Drei Regeln aus unseren AGB sollten Sie kennen, bevor Sie rechnen. Sie gelten für jeden Einsatz und stehen im Wortlaut auf unserer AGB-Seite.

  • Mindestabrufzeit: Je bestätigtem Einsatztag werden mindestens 8 Stunden je Mitarbeiter berechnet, auch wenn der Dienst kürzer ist. Darin stecken der verbindliche Abruf, die Disposition und die Einsatzplanung
  • Storno: Eine Absage muss in Textform kommen. Bis 14 Tage vor Einsatzbeginn fallen 25 Prozent an, zwischen 14 und 7 Tagen 50 Prozent, bei weniger als 7 Tagen 100 Prozent, jeweils je angefragtem Mitarbeiter. Sie können nachweisen, dass kein oder ein geringerer Schaden entstanden ist
  • Abrechnung: wöchentlich nach den Arbeitszeiten, die Sie auf dem Stundennachweis bestätigt haben. Rechnungen sind 14 Tage netto fällig
05

Warum ein Mietkoch mehr kostet als ein Stundenlohn

Der häufigste Denkfehler ist der Vergleich mit dem Bruttolohn eines eigenen Kochs. Der Stundensatz eines überlassenen Kochs enthält, was ein Arbeitgeber zusätzlich zum Lohn trägt. Bei der Arbeitnehmerüberlassung liegt all das beim Verleiher.

Sie zahlen dafür nur die Stunden, die Sie abrufen, und der Einsatz endet, wenn Sie ihn nicht mehr brauchen. Wer die eigenen Nebenkosten ehrlich mitrechnet, sieht den Abstand kleiner werden.

  • Lohnnebenkosten: Der Arbeitgeber zahlt die Beiträge zur Sozialversicherung
  • Urlaub: Jeder Arbeitnehmer hat Anspruch auf bezahlten Erholungsurlaub
  • Krankheit: Der Arbeitgeber zahlt den Lohn im Krankheitsfall bis zu sechs Wochen weiter
  • Disposition: Auswahl, Einsatzplanung, Lohnabrechnung und Schulung der Mitarbeiter
06

So holen Sie ein vergleichbares Angebot ein

Angebote lassen sich nur vergleichen, wenn alle Anbieter dieselben Angaben bekommen. Nennen Sie deshalb immer Qualifikation, Anzahl, Beginn, Dauer, Dienstzeiten und Einsatzort. Prüfen Sie dann das ganze Angebot und nicht allein den Stundensatz.

Bei uns fragen Sie über diese Seite an, per E-Mail an bestellungen@mietkochen.de oder am Telefon. Sie erhalten ein Angebot mit allen Konditionen. Mit Ihrer Bestätigung in Textform ist der Einsatz gebucht.

  • Stundensatz je Qualifikation
  • Zuschläge für Überstunden, Nacht, Sonntag und Feiertag
  • Mindestabrufzeit je Einsatztag
  • Reise- und Hotelkosten
  • Regeln für Absage und Ausfall
  • Abrechnung und Zahlungsziel
  • Erlaubnis zur Arbeitnehmerüberlassung: Der Verleiher muss im Vertrag erklären, ob er sie besitzt

Was kostet ein Mietkoch pro Stunde?

Einen festen Satz für alle Fälle gibt es nicht. Der Preis hängt ab von Qualifikation, Dauer und Einsatzort, dazu kommen je nach Einsatz Zuschläge und Reisekosten. Über die Anfrage auf dieser Seite erhalten Sie ein Angebot mit allen Konditionen.

Warum steht auf der Seite kein Preis?

Weil ein Preis ohne die Eckdaten des Einsatzes nichts aussagt. Ein Frühdienst unter der Woche und ein Bankett in der Nacht zum Sonntag sind nicht vergleichbar. Im Angebot steht der Preis für genau Ihren Einsatz.

Welche Zuschläge kommen hinzu?

Für Überstunden, Nacht, Sonntag und Feiertag gelten Zuschläge nach unserer Konditionsliste. Sie stehen in Ihrem Angebot.

Muss ich 8 Stunden zahlen, wenn der Koch kürzer arbeitet?

Ja. Je bestätigtem Einsatztag gilt eine Mindestabrufzeit von 8 Stunden je Mitarbeiter. Ein kürzerer Dienst mindert die Vergütung nach unseren AGB nicht.

Was kostet eine Absage?

Bis 14 Tage vor Einsatzbeginn 25 Prozent, zwischen 14 und 7 Tagen 50 Prozent, bei weniger als 7 Tagen 100 Prozent. Die Absage muss in Textform kommen, maßgeblich sind unsere AGB.

Wann wird abgerechnet?

Wöchentlich nach den Arbeitszeiten, die Sie auf dem Stundennachweis bestätigt haben. Rechnungen sind 14 Tage netto fällig.

We make your kitchen

Wen brauchen Sie in der Küche?

Sagen Sie uns, wen Sie brauchen, ab wann und wo. Sie bekommen ein Angebot mit allen Konditionen. Ohne Vertragsbindung.

  1. 1
  2. 2
  3. 3
Wen brauchen Sie?

Mehrere Positionen sind möglich.

Koch0
Küchenhilfe0
Spüler0
Servicekraft0
Serviceleitung0
Servicehelfer0

MIETKOCHENWe make your kitchen

BONNR. 0000

Noch nichts bestellt.

AB· · ·

DAUER· · ·

ORT· · ·

BETRIEB· · ·

PERSONEN0

Ohne Vertragsbindung.
Angebot folgt.

Webdesign byHKS Creations