Küchenpersonal für Festivals und Großveranstaltungen

Bei einem Festival im Freien steht die Küche auf der Wiese. Strom, Wasser, Kühlung und Lager werden eigens aufgebaut und danach wieder abgebaut. Gekocht wird im Zelt oder im Küchenwagen, bei Hitze, Regen und Staub.

Verpflegt werden mehrere Gruppen: die Besucher an den Ständen, die Künstler und ihre Mannschaften hinter der Bühne und die Helfer, die schon Tage vorher aufbauen. Jede Gruppe isst zu anderen Zeiten. Für die Küche bedeutet das lange Tage mit mehreren Spitzen, oft vom frühen Morgen bis tief in die Nacht.

Im Festzelt ist die Karte kurz und die Menge groß. Es geht um wenige Gerichte, die in hoher Stückzahl und gleicher Qualität über die Ausgabe gehen. Die Arbeit ist klar geteilt: Produktion, Beilagen, Ausgabe, Spülstraße.

Am Wochenende und in den Abendstunden steigt der Andrang, unter der Woche am Mittag ist es ruhiger. Wer ein Volksfest bewirtet, braucht deshalb eine Besetzung, die mit dem Besuch wächst. Wir stellen Köche für die Produktion, Küchenhilfen für Beilagen und Ausgabe und Spüler für Krüge, Teller und Gerät. Stunden in der Nacht, am Sonntag und am Feiertag werden mit Zuschlägen nach unserer Konditionsliste berechnet.

Großveranstaltungen kennen unsere Teams aus eigener Arbeit. Unsere Teams bringen Erfahrung aus Veranstaltungs-Catering, Stadiongastronomie und Großveranstaltungen mit, unter anderem aus Einsätzen in Hannover. Beim DFB-Pokal-Finale am 23.05.2026 im Olympiastadion Berlin standen wir gemeinsam mit 180 weiteren Köchinnen und Köchen im Einsatz.

Aus solchen Tagen wissen wir, worauf es ankommt: Jeder kennt seinen Posten, die Wege sind kurz, und die Übergaben zwischen den Schichten sind abgesprochen. Fragen Sie für Ihr Festival mehrere Mitarbeiter an, planen wir Köche, Küchenhilfen und Spüler gemeinsam, damit die Mannschaft von Anfang an zusammenpasst.

Festivals und Volksfeste stehen lange im Kalender. Fragen Sie an, sobald Termin und Größe feststehen, und nennen Sie uns Qualifikation, Anzahl, Beginn und Einsatzort. Bei mehrtägigen Einsätzen fern vom Wohnort kommen Reise- und Unterkunftskosten hinzu, die nach unseren AGB der Betrieb trägt.

Abgerechnet wird wöchentlich nach den Stunden, die Sie auf dem Stundennachweis bestätigt haben. Es gibt keine Vertragsbindung, der Einsatz endet mit der Veranstaltung. Muss sie abgesagt werden, etwa wegen des Wetters, gelten die Stornostufen unserer AGB. Die Unterweisung am Arbeitsplatz, auch zu den Besonderheiten des Geländes, übernimmt Ihr Betrieb vor Arbeitsbeginn.