Mietkoch in Wiesbaden

Das RheinMain CongressCenter liegt mitten in der Stadt und ist für Kongresse, Tagungen und Messen gebaut. Am Ende der Wilhelmstraße steht das Kurhaus. In seinen Sälen finden Konzerte, Bälle, Kongresse und Hauptversammlungen statt, darunter der Ball des Weines.

Im August kommt die Rheingauer Weinwoche hinzu, zehn Tage lang auf dem Schlossplatz und dem Dern’schen Gelände. Im Advent steht auf dem Schlossplatz der Sternschnuppenmarkt. Für Hotels, Restaurants und Caterer ergibt das einen Kalender mit vielen festen Terminen, bei denen Bankettküche und Service gleichzeitig gefordert sind. Wer an solchen Abenden zusätzliche Köche oder Servicekräfte braucht, ruft sie bei uns ab.

Ein Ball oder ein Kongressabend braucht für wenige Stunden eine große Besetzung. Sie müssen dafür niemanden einstellen. Sie nennen uns Datum, Positionen und Anzahl und bestätigen unser Angebot in Textform. Köche, Küchenhilfen, Spüler und Servicepersonal lassen sich in einer einzigen Anfrage zusammenstellen.

Die Mitarbeiter kommen über Arbeitnehmerüberlassung und bleiben bei uns angestellt. Wir haben die Erlaubnis dafür seit dem 26.07.2024 und führen Lohnsteuer und Sozialversicherungsbeiträge ab. Auch für einen einzelnen Abend gilt die Mindestabrufzeit von 8 Stunden je Mitarbeiter. Abgerechnet wird nach den Stunden, die Sie bestätigen, einmal pro Woche und mit 14 Tagen Zahlungsziel netto. Eine Vertragsbindung gehen Sie nicht ein.

Bei einem Festessen zählt jeder Teller. Das Menü muss an allen Tischen gleich aussehen und gleichzeitig ankommen. Unsere Köche kennen die Arbeit im Bankett und richten auch große Stückzahlen gleichmäßig an. Im Service arbeiten Kräfte, die in Gästebetreuung, Ablauf und Abstimmung mit der Küche geschult sind.

Die Schulungen laufen über die Mietkochen Akademie, die jeder Mitarbeiter mindestens einmal im Jahr besucht. Hinzu kommen die Unterweisungen in Lebensmittelhygiene, Infektionsschutz und Arbeitssicherheit. Für späte Stunden, Sonntage und Feiertage gelten Zuschläge. Kommen Mitarbeiter von außerhalb nach Wiesbaden, übernimmt Ihr Betrieb Fahrt und Unterkunft. Bei einem Ausfall sagen wir Ihnen sofort Bescheid und bemühen uns um Ersatz.